Najlepsze niedietetyczne muffiny czekoladowe

Muffiny wychodzą idealne- chrupiące na zewnątrz, a miękkie i lekko wilgotne w środku. Bardzo czekoladowe.

Przepis na 24 muffiny.

Składniki suche: 

400g mąki

6 łyżek kakao (prawdziwego :-)

1 szklanka cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

3 pokruszone czekolady (60-70%)

Składniki mokre:

2 szklanki mleka (temperatura pokojowa)

4 jajka

200g rozpuszczonego masła (musi być wystudzone)

Suche składniki mieszamy w jednej misce, mokre w drugiej, dokładnie.

Powstałą "mokrą" masę wlewamy do miski z suchymi produktami.

Mieszamy, ale niezbyt dokładnie.

Nagrzewamy piekarnik do 180-190 stopni.

Masę przelewamy do foremek.

Pieczemy ok. 20-25 minut.